HORNO ANNA
UNOX
El horno ANNA está diseñado para ser el apoyo ideal en los procesos de pastelería y panadería más sencillos y para satisfacer las necesidades de dorado de productos horneados.
BENEFICIOS
Es un horno de convección diseñado para hornear productos de panadería, pastelería y repostería.
ESTANDARIZACIÓN
Le ayuda a realizar los procesos de horneado de panadería y pastelería gracias a su convección.
CONTROL MECÁNICO MANUAL
Temperatura de 50°C a 260°C.
Timer de 0 hasta tiempo infinito.
TECNOLOGÍA
DRY.PLUS – Extracción de la humedad para maximizar el sabor.
AIR.PLUS – Transmitir, unir, transformar.
SIMPLICIDAD
EFECTIVA
Esta versión con control mecánico manual representa la síntesis perfecta de prestaciones y simplicidad.
Panadería dulce o salada
Ventilación perfecta, uniformidad en cada punto de la bandeja, en todas las bandejas. Superficies doradas y brillantes para su pan.
RESPOSTERÍA PERFECTA
En los hornos UNOX usted tiene el control total del proceso de cocción, desde los más delicados hasta los más extremos.
GALERÍA
Preguntas frecuentes
La conexión es de 220 volts bifásica, esto quiere decir se debe tener esta instalación o bien conectar un transformador adecuado para su uso.
Estos hornos están diseñados para tener gran eficiencia con poco uso de energía eléctrica.
El consumo eléctrico es de 3 kW/hora es su máxima potencia, por ejemplo, si la tarifa con la CFE es de $1.087 pesos por kW/hora, el consumo del horno sería de $3.26 pesos por cada hora de trabajo, si se trabajan 8 horas diarias por 25 días al mes, el costo mensual es de $652.2 pesos. (Este costo depende de la zona del país)
Fuente: https://tarifasdeluz.mx/cfe-tarifas/domesticas-1a
Las medidas del horno son:
Frente: 60 cm
Fondo: 58.7 cm
Altura: 47.2 cm
Este horno tiene capacidad para 4 niveles de charolas de tamaño 45 x 33 cm.
Este horno esta enfocado a productos de panadería, repostería y pastelería, sin embargo también se pueden hacer diferentes métodos de cocción para aves, carnes, verduras y pescados.
No, sin embargo es muy importante que la conexión eléctrica a 220V bifásica esté hecha por un profesional y no tenga variaciones de voltaje.
No, Anna es un horno con controles mecánicos manuales.
El rango de temperatura es desde los 50°C hasta los 260°C.
El horno viene con perilla configurada en °C.
Si, Central Chef y UNOX damos servicio técnico a nuestros clientes tanto para servicios preventivos, así como posibles correctivos.
Existen las refacciones en México para cualquier cambio que que requiera.
El tiempo de garantía es de 1 año contra defectos de fabricación.